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qui sommes-NOUS ?

C’est à Caracas, capitale du Venezuela, qu’ils décident de tout quitter afin de réaliser leur rêve.

Le chef Andrés Sandoval, diplômé de l’Institut Paul Bocuse et sa douce Veronica Suñé diplômée d’une école de commerce ouvrent un restaurant bistronomique. 

 

Ils transgressent les codes en offrant à la rue Leynaud une cuisine alliant le subtil de la cuisine française avec le piquant latino. 

Composé de produits frais avec une souplesse des menus selon les saisons, ils revisitent les classiques en leur apportant une tout autre dimension.